Sexta, Julho 28, 2017

Dicas

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Use Embalagens Descartáveis de Aluminio no Forno Microondas com toda Segurança.

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Corte a barra em pedacos grandes e coloque num refratario. Leve ao microondas, na potencia media, e programe o tempo de acordo com os valores medios da tabela abaixo.

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Pique o chocolate em pedacos menores e coloque num refratario que se encaixe perfeitamente em uma panela com agua suficiente para tocar o fundo do refratario.

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Uma tempera bem feita e a garantia de um chocolate firme, brilhante e resistente as oscilac?es de temperatura. Veja na tabela ao lado, a temperatura ideal para moldagem de cada tipo de chocolate.

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Para preparar arabescos coloque o chocolate derretido e temperado

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Mergulhe uma bolinha de recheio no chocolate e vire-a com um garfo, para garantir uma cobertura uniforme. Retire-a, dando batidinhas com um garfo na borda da vasilha, para retirar os excessos.

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Despeje o chocolate temperado nos moldes ate a borda e de ligeiras batidinhas para que o chocolate se acomode perfeitamente ocupando todos os espacos.

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Como Utilizar Forma de Silicone

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